रसोई का काम

पाई Karpatka: अविश्वसनीय रूप से स्वादिष्ट और तैयार करने में आसान

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मिठाई पूरी तरह से किसी भी चाय के पूरक हैं। सामान्य कुकीज़ और बिस्कुट के बजाय कुछ नया करने की कोशिश करना चाहते हैं? केक Karpatka पर ध्यान दें। अविश्वसनीय रूप से स्वादिष्ट, लेकिन एक ही समय में मिठाई तैयार करने में आसान।

दो कोरज़ पर

  • आटे की 100 ग्राम;
  • 120 ग्राम पानी;
  • 70 ग्राम मक्खन;
  • 3 अंडे;
  • नमक;
  • 3-4 ग्राम बेकिंग पाउडर।

क्रीम के लिए

  • 500 मिलीलीटर दूध;
  • 130 ग्राम चीनी;
  • वेनिला चीनी का एक बैग (10 ग्राम);
  • स्टार्च के 40 ग्राम;
  • 2 अंडे;
  • 180 ग्राम मक्खन।

विधि

Youtube | FAT FMA हनीम-जीवन की टर्की मछली

आटे की लोई। मक्खन को पहले से रेफ्रिजरेटर से निकालें ताकि यह नरम हो। आटा और बेकिंग पाउडर मिलाएं। एक सॉस पैन में, मक्खन, पानी और नमक को अलग से मिलाएं। आग पर भेजें। उबाल आने तक पकड़ें। उबलने के बाद आटे को चोक्स पेस्ट्री बनाने के लिए डालें। 50 मिनट के लिए परिणामस्वरूप आटा ठंडा करें।

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व्हिस्क के साथ 3 अंडे मारो और कुछ चरणों में, आटा में जोड़ें।

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फ़ॉइल या चर्मपत्र के साथ फॉर्म को कवर करें। आधा आटा बाहर रखें। लगभग 25 मिनट के लिए 200 डिग्री पर ओवन में सेंकना।

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क्रीम के लिए, दूध की थोड़ी मात्रा के साथ दो अंडे मिलाएं, स्टार्च जोड़ें। शेष दूध को पैन में डालें, चीनी और वेनिला चीनी जोड़ें। आग पर भेजें। एक फोड़ा करने के लिए ले आओ।

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अंडे के मिश्रण में एक पतली धारा में उबला हुआ दूध डालो, लगातार सरगर्मी। एक छोटी सी आग पर भेजें, क्रीम को उबाल लें, लगातार हस्तक्षेप करना। कुछ मिनटों में क्रीम गाढ़ा होना शुरू हो जाएगा। इसे गाढ़ी क्रीम की अवस्था में लाएं। पूरी तरह से ठंडा। एक क्रस्ट के गठन को रोकने के लिए, क्लिंग फिल्म के साथ क्रीम को कवर करें। सफेद होने तक मक्खन मारो। तेल में एक बड़ा चम्मच, ठंडा क्रीम और व्हिस्क को अच्छी तरह मिलाएं।

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एक केक ले लो। सभी क्रीम को इसमें स्थानांतरित करें। ऊपर दूसरा केक रखें। अच्छी तरह से दबाओ। कुछ घंटों के लिए फ्रिज करें।

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तैयार केक को पाउडर चीनी के साथ छिड़के।

नीचे दिए गए वीडियो में विस्तृत नुस्खा।

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