रसोई का काम

दूध के साथ रसीला शहद डोनट्स - कोई स्वाद नहीं है

रसीला, निविदा, बहुत अधिक, दूध के साथ शहद डोनट्स - यह घर का बना मिठाई कॉफी की दुकान या स्टोर की तुलना में बहुत स्वादिष्ट है! इन डोनट्स को कम से कम एक बार पकाने की कोशिश करें और आप अपने आप को फाड़ नहीं सकते हैं!

हनी डोनट्स के लिए सामग्री:

  • 260-280 मिलीलीटर गर्म दूध;
  • 3 चम्मच। खमीर (9 ग्राम);
  • 3 अंडे की जर्दी;
  • आटा के 550 ग्राम;
  • 1 चम्मच बेकिंग पाउडर;
  • 3 बड़े चम्मच। एल। तरल शहद, 45 जीआर;
  • 3 बड़े चम्मच। एल। मक्खन या मार्जरीन, लगभग 70 ग्राम;
  • एक चुटकी नमक।

खाना बनाना शुरू करें:

1. गर्म दूध में 3 जर्दी और खमीर डालो, सब कुछ मिलाएं, एक तौलिया के साथ कंटेनर को कवर करें और 10-15 मिनट के लिए गर्म स्थान पर छोड़ दें।

2. जब सतह पर छोटे बुलबुले दिखाई देते हैं, तो सभी sifted आटा, बेकिंग पाउडर और तरल शहद जोड़ें।

3. आटा गूंध। नरम मक्खन या मार्जरीन और नमक की एक चुटकी जोड़ें। फिर से, लोचदार आटा गूंध करें, हम इसे अपने हाथों से कई मिनट के लिए डालते हैं। मक्खन या मार्जरीन जोड़ें डोनट्स रसीला निकला हुआ अंत में होना चाहिए।

4. लगभग 45 ग्राम वजन के आटे के टुकड़े को चुटकी से काटें या काटें और उसमें से एक गेंद बनाएं, जो आटा के किनारों को पीछे झुकाए। हम सभी आटे के साथ ऐसा ही करते हैं, फिर गेंदों को 45 मिनट के लिए आराम करने के लिए छोड़ दें, एक तौलिया या क्लिंग फिल्म के साथ कवर किया गया। इस समय के दौरान वे कम से कम दो बार बढ़ेंगे।

5. अब आटे में एक उंगली डुबोएं और भविष्य के डोनट के केंद्र में एक छेद बनाएं। उसके बाद, आराम करने के लिए 10 मिनट के लिए डोनट्स छोड़ दें।

6. यह केवल गंध रहित तेल में तैयार डोनट्स को तलने के लिए रहता है। पैन में मक्खन आधा डोनट्स को कवर करना चाहिए। लौ को बहुत अधिक न करें ताकि उन्हें जला न सकें! दोनों तरफ, नियमित केक की तरह, फ्राइ करें, दोनों पक्षों को एक विशेषता रंग के लिए प्रत्येक मिनट पर।

समाप्त डोनट्स को पाउडर चीनी के साथ छिड़का जा सकता है, पिघल चॉकलेट, गाढ़ा दूध या जाम के साथ डालना, अपने स्वाद के लिए। बोन एपेटिट!